Конфетный бизнес: производство и продажа – достаточно выгоден, причем даже для начинающего предпринимателя. Сбыт данной продукции, несмотря на стремление к здоровому образу жизни, есть постоянно, технологии производства давно хорошо отработаны.
Предлагаемая производственная линия одна из самых популярных в данной сфере кондитерской продукции. Используется для изготовления разнообразных сортов мягких конфет с начинкой, молочных конфет, карамели.
Производственная технология и технические показатели данной линии соответствуют международным стандартам качества. Оборудование отличается высокой степенью надежности, весьма эффективно, значительно дешевле европейских аналогов.
Качество продукции, выпускаемой на данном оборудовании, в большой степени зависит от использованного сырья, технологии производства, опыта, профессионализма и квалификации технолога.
Технологический процесс следующий.
- Приготовленная охлажденная конфетная масса загружается в экструдер, откуда выдавливается круглый толстый жгут с начинкой.
- Жгут попадает на поле формовочной машины и формуется пресс-формами.
- После формовки конфеты направляются на вибрирующий конвейер: вибрация необходима, чтобы избежать расплющивания и склеивания продукции.
- После конфеты помещаются в туннель охлаждения.
- Затем происходит процесс упаковки.
Подробнее
Расход пара | 300 кг/час |
Давление пара | 0,2 – 0,6 Mпa |
Напряжение источника питания | 380 В |
Мощность | 60 кВт |
Расход сжатого воздуха | 0,3 куб.м/мин. |
Давление сжатого воздуха | 0,4 – 0,6 Mпa |
Температура рабочей среды | +20 – 25 °C |
Влажность рабочей среды | 55% |
Расход воды | 0,3 куб.м/час |
PLC | MITSUBISHI |
Монитор | KINCO |
Основной материл | Нержавеющая сталь |
Подробнее
Котел для плавки сахара
- Котел с паровой рубашкой 300 л
- Диаметр верхнего отверстия 900 мм высота 950 мм
- Нержавеющая сталь 304
- Наличие смесителя, двигателя и редуктора
- Отображение температуры и давления
- Максимальное давление пара 0,6 Mпa
Насос подачи
- Насос и двигатель 1,5 кВт
- Диаметр отверстия 1 дюйм
- Головка из нержавеющей стали 304
Котел накопления
- Бак для сырья Нержавеющая сталь 304
- Двигатель (0,75 кВт) и редуктор
- Смеситель из нержавеющей стали
- Объем 200 л
- Вес 75 кг
- Внешние габариты 700 х 700 х 1300 мм
Котел для варки сиропа
- Производительность 300 кг/час
- Давление пара 160 кг/час/ 0,7Mпa
- Материал нержавеющая сталь 304
- Преобразователь частот
- Общая мощность 17 кВт
- Габариты 2,5 х 1,5 х 3,2 м
- Вес 1500 кг
Платформа охлаждения
- Габариты 2000 х 1000 х 800 мм
- Материал нержавеющая сталь 304
- Охлаждение водой
Насос для джема
- Мощность насоса 0,37кВт, мощность электрического нагрева 3 кВт
- Рабочий объем насоса 100 кг/час (макс.)
- Габариты 500 х 500 х 1100 мм
- Вес 70 кг
- Объем 150 л
Экструдер
- Мощность 7,5 кВт
- Мощность сохранения температуры 4 кВт
- Габариты 2200 х 900 х 1700 мм
- Вес 1200 кг
Машина для выравнивания
- Мощность 1,5 кВт
- Габариты 1300 x 600 x 1400 мм
- Вес 300 кг
- Нержавеющая сталь 304
Формовочная машина
- Роликовый отдел нагревания
- Шкаф управления электричеством
- 1 комплект пресс-форм из 40 Cr
Характеристики
- Внешние поверхности и ролики из нержавеющей стали
- Преобразование частот
- Мощность двигателя 3кВт
- Производительность 300 – 400 кг/час (1500 шт./мин.) (зависит от веса 1 конфеты)
- Габариты 1360 х 800 х 1300 мм
Платформа предварительного охлаждения
- Длина 4 м
- Ширина конвейера 220 мм
- Мощность 0,55кВт
- Преобразование частот
Распределительный станок
- Основная мощность 0,55 кВт
- Габариты 1200 х 500 х 1100 мм
- Вес 300 кг
Шкаф для охлаждения
- Основная мощность 1,5 кВт
- Количество уровней охлаждения 3
- Мощность кондиционера 7,5 кВт
- Вес 1000 кг
- Габариты 6500 х 1200 х 1800 мм
Оберточная машина типа «двойной перекрут» WN-800
- Скорость упаковки ≤ 600 шт./мин.
- Длина упаковываемой продукции &nb